中國農副産品交易市場以全國範圍内有形的農副産品批發市場爲依托，以各地農副産品生産和經營者爲對象，采用會員制保證金交易方式，通過電子商務信息平台
和交易平台組織現貨市場，以電子技術支持現貨市場的中介性交易系統。
交易市場設有交易大廳，提供上市挂牌交易、撮合交易、挂單交易和協商交易等交易模式，并開通了B2B2C商城等電子商務全流程通道。同時，該類交易市場也
被譽爲中國除證券、股票之外的第三類交易所，引起了國内外廣泛的關注。
挂牌上市：
通過商品上市，挂牌撮合交易來最大化滿足商品流通中的大市場、大流通的需要；是繼證券、期貨之外的更爲廣泛的"現貨交易所"。
撮合交易：
交易市場按照價格優先、時間優先原則确定雙方成交價格并生成電子交易合同，并在交易定單指定的交割倉庫進行實物交割的交易方式。
挂單交易：
買賣雙方把交易商品的詳細合約在交易市場進行挂牌公告，交易會員應約後系統直接按相應的合約生成電子交易合同，并在交易合約指定的交割倉庫和時間進行實物
交割的交易方式。
協商交易：
雙方協商成交價格、數量等其他合同要素，然後通過交易市場簽訂購銷合同并進行實物交割的交易方式。
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